2011年 11月 06日
秋だから *妻*むぅ~より
芋
おいしい季節がやって参りました。
体重の方も、着々と階段を駆け上っております(^^)
スウィートポテト(今季2度目)をつくりました。
評判は*おいしい*っとのこと。上々です(^^)
1度目は、紫芋と普通タイプの半々だったので今回は、普通のと安納芋の半々で前回の倍量800gに挑んでみました。
ちょっと、水分を飛ばしきれてなくてポクッと感が出なかったのが反省点。
良かったのは、安納芋の自然の甘さと、今回はラム酒を足してみたこと。なんとも、いい味に仕上がってくれました(^^)
まだまだ、出番を待っているお芋さんたちがいるので反省を踏まえつつ3度目にチャレンジします!
こちらも上々でした。
*おこわさん*
秋が憎い
by dagqtxmd
| 2011-11-06 21:21
| グルメ